2016/08/30

【食材宅配】家族に人気の手羽先料理に『らでぃっしゅぼーや』を試してみました(・∀・)オイチイ!

 
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魚大好き長男と肉大好き次男に挟まれ、
今日も夕食の献立に悩むunicoです。

 

 

海なし奈良県ではなかなか活きのいいお魚は手に入りません。
漁師さんには申し訳ないのですが、
やっぱり太平洋側から捕れたお魚は躊躇してしまいます。

 

 

なので、最近はお魚が堂々と食卓に上がる回数が
以前に比べ減っているような気がします。

 

で、先月1か月の献立を振り返ってみると
『鶏肉』が登場回数ナンバーワン!

 

 

どうせ回数多いなら、ちゃんとした鶏肉を取り入れてみる?

 

 

ということで以前から気になっていた
『らでっしゅぼーや』
を試してみましたよよよよよん♪

 

 

いつもと同じレシピでしたがこれを口にした家族の第一声が

『あれ?今日のお肉おいしい?!
お母さん、なんかした?』

 

だったので、ヨッシャ!と心の中でガッツポーズ。

 

 

…ていうか、なんかした?って、
私は魔法使いかなんかか(笑)

 

 

『らでっしゅぼーや』とはなんぞ?

 こんなロゴを見たことありませんか?


らでぃっしゅぼーや 定期宅配サービス 厳選食材宅配 らでぃっしゅぼーや

クリックでホームページへ

 

 

らでぃっしゅぼーやの6つの約束!らでぃっしゅぼーや公式ホームページより引用

 

 

一度ホームページに飛んで
じっくり中身を見てみてください。

 

 

読めば読むほど、
スーパーのとどう違うんやろってなって、

めっちゃ試してみたくなります(笑)

 

 

 

んで、ポチりとやっちゃったわけですね

割と何も考えていない。
やってみようと思ったら素直に行動する
かわいいワタシ

 

 

お届けは専用車かクロネコ

うちは専用車宅配エリア外だったので
クロネコさんによる宅配でした。

 

 

鶏肉セットの注文だったので
段ボールごと冷凍室に入った状態での
お届けでした。

 

 

段ボールを開けると
鶏肉各部位が分けられた状態で
袋に入って詰められていました。

 

でもね、
袋は真空パックではなくて

 

このままの状態で
冷凍室に入れてしまうと
間違いなく冷凍焼けしてしまい

せっかくの食材がおいしくなくなります!!

 

 

こういう時はこいつが颯爽と現れます。

明日を、もっと、ハッピーに!『ショップジャパン』

フードシーラー ピタント

袋の口を開けて、
専用パックに入れ
チューーーーっと空気を吸うてもらってから
冷凍室へ♪

 

 

これで家庭の冷凍庫保存でも
長期にわたりおいしいまま置いておけます💛


ほんで手羽先を使ってみました♪


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自然解凍ののち、
パックを開けてみました。

 

あり?
なんかちがう。

 

明らかにスーパーのと違う!!

 

なんか、ね。

ぷりっとしててね、モチっとなってはるんです!

 

こんなに弾力あったっけ!?

 

正直驚きでした。

 

 

そして、クサくない!!!
鶏肉なのに鶏肉クサくないんですよ!!!

 

…今までの鶏肉は何だったんだ…。

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パッケージにはこだわって作ってます的な文章。

 

ふむふむ。

”鶏さんたちのゴハンには遺伝子組み換えのものは使ってません”
”ホルモン剤とか抗生物質とかのお薬は使わんと育てました”
”鶏さんたちのゴハンの内容にはこだわったんで、臭みがないですよ”
”ぎゅうぎゅうの鶏舎ではなく、広くてゆとりのあるとこでのびのび育てました”

 

ていうことは、今まで使っていたのは
これの真逆を行く
いろいろアカン育てられ方をした低コストな鶏肉だったのだなぁ、
と深く反省・・・。

 

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裏に食品表示。
そらまあ、スーパーのと違って
どこで加工されたものかということもきちっと明記されています。

 

我が家の定番手羽先レシピ

【材料】

手羽先 家族分

★醤油大さじ1
★酒大さじ1
みりん 大さじ1
てんさい糖 大さじ1/2

ごま油 大さじ1白ごま適量

 

 

 【おまけ】うちで使っている調味料

調味料名クリックで販売サイトに飛びマース

 

北海道産・てんさい含蜜糖

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てんさい糖って北海道で作られています。
きび砂糖は沖縄ですよね。

 

この「てんさい含蜜糖」ってなんじゃらほい?

 

「含蜜」について解説するとですね

糖分を含んだシロップが糖蜜でとろんとした液体です。
糖蜜から結晶を取り出したものが佐藤砂糖です。

 

 

普通のサトウキビから作らているものの場合、

シロップの状態を煮詰めたものを
【含蜜(糖)】=黒糖、きび砂糖

 

シロップの成分を結晶化させるなどして不純物を取り除いてつくるものを
【分蜜(糖)】=グラニュー糖など真っ白なやつ

 

となるわけです。

ですので、それのビートから作られたものバージョン、ということなんですね。

 

なぜサトウキビが原料のお砂糖ではなく
ビートが原料のてんさい糖なのかっちゅーと、

 

おなかの調子を整えてくれる、
私たちの腸在住『ビフィズス菌』の
ゴハンになる『オリゴ糖』が豊富に含まれているからなんです。

 

優しいお味で、コーヒーやスイーツづくりにも適していますムフ💛

 

 

ムソー 圧搾一番しぼり胡麻油 165g


圧搾による抽出方法(変な薬品を使わんとできたごま油)
でいい香りです。

 

 

 

 

九重みりん≫
s九重みりん_1


240年以上の歴史を持つ、丹念に醸造されたみりん。
原料はもち米・米麹・米焼酎だけを使用♪

 

 

本物の調味料を使うと料理の味が本物になる
というのは本当の話かもしれない、と
これらの調味料を使うようになって
ちょっと感じてます(^▽^)/

 

 

【作り方】

手羽先は皮目と反対側に縦に切り込みを入れておきます。

軽く塩を振り、水けをふいたら
熱したフライパンに並べ入れます。

 

あんまり途中でいじくり倒したりせずに
ごく弱火でじっくり焼いていきます。

 

 

色が変わってきたら裏返しにして
これまたじっくり焼いていきます。

 

切り込みから覗いて火が通っていたら
★印の調味料を回しいれ、絡めていきます。

 

いい感じに照りが出たら
ごま油を回しいれ、白ごまを絡めて出来上がり!!

 

こんなん


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家族の感想

鶏肉自体がおいしい!

やわらかいのに食べごたえがある!

今まであった鶏肉の臭みが全くない!

 

etc…

 

 

とかなりの好評っぷり。
いいんじゃないの💛らでっしゅぼーや!

 

今後もいろいろ試してみたいと思います!
そりゃスーパーのものより少しお高めではありますが、
美味しくて身体にいいなら断然こっちです!

 

公式サイトはこちら



今なら資料請求だけで美味しいこだわりの食材がもらえるそうですよ!

 

ポチっとクリックしてみちゃってね♪(^▽^)/

 

ではでは~♪

 

 


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