【スロージューサー】旬の柿のジュースはとってもJapaneseなお味でした♪

 
%e6%9f%bf%e3%81%98%e3%82%85%e3%83%bc%e3%81%99


柿食えば~鐘がなるなり法隆寺。

 

法隆寺といえば世界遺産!(登録は1993年!)

 

世界遺産保有数日本一の奈良県に住むunicoです。どうも♪
(京都が一番だと先ほどまで思っておりました、てへ)

 

 

他の県がどうなのかは全く分かりませんが、奈良県にはそらもうたくさんの柿の木があります。

 

隣の家の庭やら、近所の畑やら、荒れ地の中やら、職場の植栽やら、そらもうそこら中柿の木だらけです。そら、正岡子規も詩にしますがな。

 

(柿食えば鐘がなるなり法隆寺って、言ったんは松尾芭蕉じゃないYO!)

 
うちの裏の荒れ地にも普通に柿の木があり、誰も世話してないのに毎年きれいなオレンジ色の実をつけてくれます。

 

 

というわけで、この時期もらいものやらおすそ分けで柿がたくさんお家にある家庭が多いと思うのですが・・・

 

普通に皮むいて食べるのもだんだん面倒になって来たので、

 

ジュースにしたったらどうなったか、っていうお話です。

 

柿って、そもそも栄養的にはどうなん?

からだにおいしい 野菜の便利帳 icon-external-link 

 

我が家では、大事な大事な息子たちが食の知識のない女性と結婚してしまっても自分の身を守れるようw、これはどういう栄養があるか、ということを話しながら食べることを心がけてます。

毎日言っていたら、自分から聞いてくるようになったので、一緒に調べられるよう、こんな本を用意しております。

 

 

 

で、柿。

 

この本によりますと

ビタミンCカロテン食物繊維カリウムが豊富。

 

ってことで、風邪や貧血予防、血圧降下が期待できます。

 

カロテンの一種クリプトチサンチンリコピン抗がん作用があるとか。

 

柿の渋みは「タンニン」。

熟すと渋みを感じず食べられますが、このタンニンはアルコール分解作用があるので

 

二日酔いにばっちりデス

 

保存方法はビニール袋に入れて冷蔵庫に1週間。
熟れすぎちゃったら冷凍するとシャーベットのようにも楽しめるようです。

 

 

いい感じに熟した柿をジュースにしてみた

めっちゃくちゃ気に入って使ってる我が家のジューサのすごいところは

 

【酵素で美容】クビンスホールスロージューサー届きました!すごいわ、この味!!

【酵素で美容】コールドプレスってこれのことだったのね!クビンスのジューサー買おうかとマジ悩み中。

という記事で詳しく書いてますので、よろしければご一読くださいませ。

 

 

 

因みに、使ったジューサーはこれ。
クビンス ホールスロージューサー【Amazon】

楽天にもある

クビンスホールスロージューサー 【楽天】

 

今調べたら、楽天の方が安かった。

 

 

で、ヘタ部分だけむしり取って、switchお―――――ン!!!

 

 

簡単。
すぐに出来上がり。

 

 

じゃん。

dsc06086
 

 

お味の方は・・・

 

 

めっちゃJapanese !!! 

 

 

ですよ、和!!!

 

 

 

このジュースを口に入れるとその瞬間、

 

 
%e6%9f%bf%e3%81%ae%e3%81%86%e3%81%9f%e3%81%be%e3%82%8d
 

こんな感じになれます。

 

 

意外な落とし穴

先ほど、「食物繊維が豊富」と書かせていただきました。

普通に食べていたら繊維っぽさは感じないのですが、ジューサーにははっきりとその答えが・・・。

 

dsc06089
つ、詰まった!!!

 

メッシュ部分の穴という穴に、柿繊維がみっちり。

 
次にミカンでジュースを作れというオーダーに対応するため水を入れて数分回しましたが、あの独特のにゅっるっと成分は水がぐるぐる回ってるくらいじゃどうにもならず、結局全部外して洗いましたw

 

結論

柿ジュースはかなり和なお味。

 

繊維質もちゃんと摂りたい場合は、スロージゅーサー(ミキサーやスムージータイプは除く)は向かない。

 

 

 

以上、現場のunicoでした。

 

 

 
Click here!! 

 

  関連記事 - Related Posts -

 

  最新記事 - New Posts -

 

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です